立夏，是二十四节气中的第7个节气。这时日照增加，气温逐渐上升，雷雨增多，万物进入生长旺季。夏天到，该吃凉瓜了！多汁又清凉的凉瓜，是岭南街坊们喜爱的消暑神器。作为岭南地区特色瓜果之一，凉瓜细分下来有不同的品种，其中以江门杜阮镇产的杜阮凉瓜最具代表性。杜阮凉瓜又名杜阮苦瓜，瓜型肥大，形状似木瓜，平顶粒粗